Après des études en viticulture œnologie, Ludovic à complété sa formation au Chili où il a eu l’occasion de travailler avec Michel Rolland. (l’une des personnes les plus influentes dans le monde du vin)

Après avoir travaillé un certain temps à l’étranger, il revient en France et rejoint une propriété a Saint-Emilion et collabore avec Stéphane Derenoncourt (un des producteurs les plus recherché dans le monde) pendant12 ans avant de travaillé au château Plaisance.

Ludovic est toujours passionné par tout ce qu’il entreprend et n’hésite pas à partager ses connaissances avec son équipe.